Head Chef

PT Permata Kencana · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Permata Kencana, sebuah perusahaan restoran ternama di Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kreativitas dalam menciptakan menu, dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik. Jika Anda adalah seorang chef yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengelola tim masak dengan baik dan memberikan arahan yang jelas kepada setiap anggota tim.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan yang ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH atau SFC.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan mampu mengelola tim masak dengan baik.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKreativitas dalam menciptakan menuKemampuan manajerial yang baikPemahaman tentang standar keamanan makananKemampuan untuk mengelola tim masakKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapurKemampuan untuk membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait