Head Chef

PT Makmur Pratama Pratama, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Timur. Kami mencari kandidat dengan visi dan dedikasi untuk mengembangkan menu, mengelola tim, dan memastikan kualitas tinggi setiap hidangan yang kami sajikan.

Kami adalah rumah bagi berbagai hidangan internasional yang disajikan di restoran kami yang terkenal. Kami berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
2. Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan efisiensi dan kualitas kerja.
3. Memastikan standar keamanan makanan dan higiene di dapur.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
5. Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.
6. Membimbing dan melatih koki baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang Kuliner.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di industri restoran.
3. Memiliki sertifikasi ahli dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
4. Kemampuan komunikasi dan manajerial yang baik.
5. Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
6. Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait